Origines et histoires

Le pommier Fil Jaune est une ancienne variété, c’est une pomme du Morbihan. On le retrouve souvent dans les haies et les fermes où il servait autant pour la table que pour le cidre doux. Il tient son nom de son pédoncule très long. Elle séduit par sa simplicité et sa belle adaptation au climat breton.

Rustique elle résiste aux maladies courantes. On la consomme aussi bien crue que cuite. Elle donne un jus doux et parfumé. Elle convient aussi pour les tartes et les compotes.

Le pommier Fil Jaune  pollinise bien d’autres variétés. Il apprécie la proximité de pommiers comme Transparente de Croncels ou Reine des Reinettes.

Description du fruit

• Forme : petite à moyenne, conique, un peu irrégulière.
• Peau : jaune clair à jaune doré, fine, lisse.
• Chair : blanche à crème, fine.
• Saveur : douce, légèrement acidulée, très parfumée.
• Floraison : avril-mai.
• Récolte : Octobre.
• Conservation : Bonne, jusqu’à 6 mois dans de bonnes conditions.
• Utilisation culinaire : idéale  les tartes, les compotes, mais aussi agréable en pomme de table.